Éco-domaine La Fontaine à Pornic

Qui sommes-nous ?

Vous êtes ici chez vous !

Justine & Alessio, nouveaux gérants depuis février 2020, vous accueillent dans de cet ancien corps de ferme au charme unique et authentique, et ont hâte de vous y recevoir pour une nuit, un week-end, des vacances, une halte gourmande ou un événement privé ou professionnel.

Cet Éco-Domaine, niché sur la côte sauvage à 100 m de la plage, est entouré d’un parc privé de 12 hectares, où vous pourrez flâner dans les jardins fleuris, aller dire bonjour aux animaux de la ferme qui gambadent dans la prairie, vous balader dans les vignes (Chenin et Grolleau) et le potager en permaculture, et profiter d’un vrai bol d’air iodé au bord de l’océan.

Max, le Chef de Cuisine, et Mathieu, le chef de projet permaculteur, subliment ensemble les légumes et aromatiques du jardin. Ils vous proposent une cuisine 100% faite maison, à base de produits frais, locaux et de saison – bio dès que nous le pouvons.

La résidence de charme*** dispose de 22 studios et appartements vue mer ou jardin, et vous offre un cadre reposant et ressourçant, alliant les plaisirs de la campagne et ceux du bord de mer.

Vous serez reçus dans une ambiance décontractée, chaleureuse et familiale au coin de la cheminée en hiver, ou sur la terrasse fleurie aux beaux jours.

Restaurant Terre gourmande - La canette

Les Tables de La Fontaine vous proposent une cuisine gourmande et généreuse, autour de la cheminée ou près de nos grandes baies vitrées donnant sur la micro-ferme. Les légumes frais, bio, de saison et du jardin donnent un goût unique et authentique à vos assiettes.

Le restaurant Terre Gourmande

Son cadre chaleureux lui confère une ambiance décontractée et informelle. Terre Gourmande est élégant et convivial pour dîner au coin de la cheminée ou prendre un verre au bar ou en terrasse au coeur d’une végétation luxuriante. Sa carte propose une cuisine de terroir à base de produits frais et locaux. Pause gourmande préférée des randonneurs, il séduit également les clients de la résidence et les locaux qui apprécient l’offre bistronomique et son Bento tous les midis en semaine.

Le restaurant Mer Nature

Ce nouveau restaurant sorti de terre en juin 2021 offre une vue panoramique sur la micro-ferme et ses animaux. Plus épurée et lumineuse, sa salle est totalement privatisable pour y organiser un événement privé tel qu’un mariage, un anniversaire, une réunion de famille… ou même un événement professionnel comme un cocktail ou un lancement de produit !

Des plats Vegan sont également à la disposition de tous les fins gourmets ; ainsi que des menus enfants pour les plus petits.

Mathieu vous forme à la permaculture

En 2022, il vous accueille autour de 3 programmes : la formation initiale à la permaculture (2 jours), le potager permaculturel (3 jours) et le cours de conception en permaculture CCP (2 semaines).

Découvrir les ateliers

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