Hébergement, restauration et micro-ferme entre mer et jardins.
Un Éco-Domaine de plus de 130 ans d’histoire sur la côte de Pornic.
Les actualités de La Fontaine
– Menu de Noël et Nouvel An, restaurant Éco-Domaine La Fontaine | Pornic –
🌟✨ Plongez dans la Magie des Fêtes à l'Éco-Domaine La Fontaine! ✨🌟 Chers amis gourmands, en cette période magique, nous vous offrons bien plus qu'un repas; nous vous convions à une expérience où les petits bonheurs naissent à chaque instant. De notre restaurant,...
Dégustation œnologique autour des Rhums
Embarquez pour un périple sensoriel autour des Rhums! Explorez les horizons enivrants des rhums du monde au cours d'une dégustation orchestrée par Arnaud, jardinier-vigneron au sein de l'Éco-Domaine. Avant les festivités de Noël, offrez-vous un moment de découverte et...
Marché de Noël de La Fontaine 16 et 17 Décembre
Profitez du dernier week-end avant Noël pour gâter vos proches avec des cadeaux qui vous ressemblent. De nombreux artisans et créateurs locaux vous proposeront des bougies, illustrations, créations et cosmétiques zéro déchets, bières, bijoux, livres, céramiques......
Les Dîners de La Fontaine – Mardi 12 Décembre – Inventeur du Safe Water Cube
Dîner de La Fontaine / Dîner Conférence / Mardi 12 Décembre Les Dîners de La Fontaine sont des dîners conférences qui se déroulent au sein de l'Éco-Domaine La Fontaine, à Pornic, en plusieurs temps. L'instant de partage débute avec une interview de l'invité autour...
L’Éco-Domaine La Fontaine en quelques mots…
Ce n’est plus un secret, nous sommes aujourd’hui conscients que l’empreinte humaine dépasse largement la biocapacité de la planète.
Emplit d’un optimisme constant, l’équipe de La Fontaine y a développé un lieu où l’on expérimente, on cherche, on partage pour trouver des solutions pour l’avenir.
Ayant un objectif commun: Réconcilier l’homme avec la planète.
Pour ce faire nous expérimentons des principes d’économie régénérative :
Produire localement : alimentation, eau, énergie… une grande partie des légumes du restaurant viennent du jardin, ainsi que nos œufs et notre vin. Nous produisons aussi une partie de notre énergie.
Travailler en circulaire : pas de déchet ou le déchet est une ressource. Produire localement permet par exemple d’éviter des emballages liés souvent au transport.
S’ouvrir au fonctionnel : location, partage, gestion de communs
S’appuyer sur le collaboratif. Le projet est co-construit et animé par les équipiers ici et aussi parfois avec des personnes du pays de Retz.
Revenir à une forme de spiritualité : connexion à soi et à la nature
Sur ce lieu vous pouvez faire beaucoup de choses :
– Vivre et créer des petits bonheurs : Donner à manger aux animaux avec Tim, faire des balades contées avec Léna, et même faire des chasses au trésor…
– Vivre des expériences :Le spa, la formation à la permaculture, l’équicoaching, le sheepcoaching, le yoga…
– Partager : des émotions lors d’un mariage, des rencontres lors de nos diners de La Fontaine, des instants de construction lors d’un séminaire, des soirées vibrantes lors de nos guinguettes…
Nos Horaires d’Ouverture
– notre boutique vous accueille tous les jours de 8h à 19h
– la réception est ouverte tous les jours, 24h/24
– le restaurant vous ouvre ses portes tous les jours (service du midi et soir) sauf les dimanches soirs
– le bar est ouvert tous les jours de 10h à 22h
– le salon de thé vous accueille tous les jours de 15h à 18h
Nos gages de qualité
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Notre équipe