Restaurant Noël et Nouvel An à Pornic bord de mer
Menu Noel éco-domaine pornic
Menu Nouvel An éco domaine la fontaine pornic

  🌟✨ Plongez dans la Magie des Fêtes à l’Éco-Domaine La Fontaine! ✨🌟

Chers amis gourmands, en cette période magique, nous vous offrons bien plus qu’un repas; nous vous convions à une expérience où les petits bonheurs naissent à chaque instant. De notre restaurant, paré de décorations étincelantes, émane une chaleur particulière, une atmosphère où se mêlent les rires, les craquements des bûches dans nos cheminées et les verres qui trinquent.

Réservez votre table au sein de notre restaurant, et vivez une expérience qui restera gravée dans vos souvenirs comme une parenthèse enchantée.

Réservations et détails au 0251740808

🌟🌟🌟

Menu de Noël -69€- Dîner 24 Décembre

Amuse-bouche: Surprise de topinambours, brunoise de topinambours aux herbes fraîches et son émulsion au café, consommé de topinambours aux épices

Entrée: Déclinaison de Saint-Jacques, Saint-Jacques snackées et en ravioles, duxelles de champignons, légumes glacés et crème aux saveurs d’Asie

Plat: Filet de bœuf Wellington, pommes duchesses maison, farandole de légumes d’hiver, purée de céleri rave et son jus truffé

Fromage: Crème brûlée au fromage de chèvre et son pain d’épices maison, gelée d’oignons du jardin au porto

Dessert: Délice boréal, bûche de Noël glacée, biscuit au chocolat, sorbet à la framboise

  • Réservation par téléphone au 0251740808
  • Le montant total de votre réservation sera débité en carte bancaire, dès la réservation
  • Accueil et apéritif entre 19h15 et 20h00 – Service des entrées à 20h30

Informations complémentaires :

  • Un supplément accord mets et vins est proposé (+32€), il comprend :
    • Cocktail Christmas Love – Vodka, liqueur de Chambord, purée de framboises, citron vert et jus de pêche de vigne
    • Un verre de Muscadet amphibiolite Domaine Landron 2022, melon de Bourgogne
    • Un verre de  Val de Loire, Nobis Domaine de l’Écu 2021, Syrah
    • Et un verre de Bordeaux, Sauternes récolte d’Or 2022, Sémillon, Sauvignon
  • Un supplément sans alcool est proposé (+15€), il comprend :
    • un cocktail de fruits, jus, limonade et sirop
    • Eau plate ou pétillante
    • Boissons Chaudes
  • Un menu au enfant pour les 5/12 ans (1/2 portion du menu adulte) est également disponible (34.50€), il comprend :
    • Entrée
    • Plat
    • Dessert

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Menu du Nouvel an -119€- Dîner 31 Décembre 

Concert Live Acoustique groupe Duo Cosy – Soul, Jazz, Chanson Française – jusqu’à minuit

Amuse-bouche: Fraicheur de tourteaux, tourteau mariné aux herbes fraîches, céleri et pomme rémoulade, Jus Bloody Mary

Entrée: Langoustines rôties aux agrumes, purée de butternut à la vanille, rouleau de légumes façon sushi, diamant de betterave aux agrumes, chips de topinambours, sauce aigre-douce

Plat: Chevreuil en deux façons, dos de chevreuil cuit à basse température puis rôti, croquettes d’épaule de chevreuil braisé, pommes de terre fondantes, légumes oubliés glacés, jus de chevreuil réduit en demi-glace

Fromage: Brie de Meaux garni d’une crème mascarpone à la truffe, chutney de fruits maison, vinaigrette truffée et salade de mâche Nantaise

Dessert: Douceur au chocolat « Caraïbes 65% », entremet au chocolat, dacquoise pistaches, framboises et amandes

Modalités de réservation :

  • Réservation par téléphone au 0251740808
  • Le montant total de votre réservation sera débité en carte bancaire, dès la réservation.
  • Accueil et apéritif entre 19h15 et 20h00 – Service des entrées à 20h30

Informations complémentaires :

  • Un supplément accord mets et vins est proposé (+45€), il comprend :
    • Cocktail Champagne : Champagne, triple sec, jus d’orange et purée de framboises
    • Un verre de Chablis, Domaine Dampt Frères, 1er prix Chardonnay 2020
    • Un verre de Saint-Emilion, Les Hauts de la Gaffetière, 2021 Merlot, Cabernet Franc
    • Et un verre de Crémant rosé brut “Feuille d’or millésimée” Domaine les caves de La Loire, Pinot noir
  • Un supplément sans alcool est proposé (+15€), il comprend :
    • un cocktail de fruits, jus, limonade et sirop
    • Eau plate ou pétillante
    • Boissons chaudes
  • Un menu au enfant pour les 5/12 ans (1/2 portion du menu adulte) est également disponible (34.50€), il comprend :
    • Entrée
    • Plat
    • Dessert

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« Mère de petits bonheurs, Terre d’expériences et de partage » – Bienvenue chez nous, où Noël n’est pas seulement une fête, mais une invitation à créer des souvenirs inoubliables.

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